Алиментарная недостаточность





Голод, хроническое недоедание - это бедствия, с которыми постоянно сталкивается человечество на протяжении всей своей истории. И хотя достоверной общей статистики такого рода не существует, есть все основания полагать, что голод и сопровождающие его заболевания унесли больше жизней, нежели все войны, вместе взятые.

Как это ни парадоксально, но и в настоящее время, когда темпы научно-технической революции приняли «взрывной» характер, голод и хроническое недоедание охватывают все более значительные контингенты населения. Так, по данным ООН в 1970 г. от голода страдало около 375 млн. человек, в 1981 г. - несколько меньше одного миллиарда. Сейчас от голода и заболеваний, связанных с недостаточностью питания, в мире умирает свыше 50 млн. человек ежегодно.

Существует значительное число форм алиментарной недостаточности, а также заболеваний, порожденных неполноценным питанием. Выделяют следующие основные виды голодания:

1. Абсолютное голодание - полное прекращение поступления в организм пищи и воды;

2. Полное голодание - полное отсутствие приема пищи при сохранении приема воды;

3. Неполное голодание - состояние, характеризующееся тем, что калорийность принимаемой пищи не покрывает всех энергетических затрат организма;





4. Частичное голодание - калорийность принимаемой пищи полностью покрывает энергетические затраты организма, однако, в составе пищи отсутствуют или имеются в недостаточном количестве те или иные питательные вещества (белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные соединения и др.).

Ваша оценка: Нет Средняя: 3.8 (16 votes)